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りゅういち

Author:りゅういち
農家。31才一児の父です。

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農業の未来について熱く語る会




今日は同業者の1人が主催するイベントに参加しました。

内容の1つに丹波食材を使った料理を試食するというテーマがあり、同じ丹波市で食味コンクールで優勝した米があったので、試食してみました。
素直な感想をいうと、めちゃくちゃ美味しかったです。しかも、栽培方法は一般のマニュアル通りで特別な肥料は使っていないとの事でした。丹波のポテンシャルの高さを再認識しました。近いうちにその圃場を見に行ってみようと考えています。
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